酸性・アルカリ性食品

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酸性食品は身体に悪く、アルカリ性食品は身体にいい。

そんなイメージはありませんか?

酸性食品はインスタント食品、肉、魚、米、パンなどで、アルカリ性食品は野菜、海藻、大豆、キノコなどです。

酸性食品の定義は、燃やした後の灰が酸性を示す。

アルカリ性食品の定義は、燃やした後の灰がアルカリ性を示すものです。

レモンや梅干しは酸っぱい味覚から酸性食品と思われそうですが、燃やした後の灰がアルカリ性なので、アルカリ性食品になります。

食べる物で体液が酸性やアルカリ性になることはありません。

肉や魚を大量に食べて一時的に酸性に傾いても、腎臓や肺の働きで中和されてpH7.4の弱アルカリ性に戻ります。

これはアルカリ性食品の野菜などを大量に食べた場合も同じです。

酸性食品は摂りすぎると生活習慣病のリスクになるものが多く、アルカリ性食品はミネラルや食物繊維が豊富なものが多いです。

そんなところから酸性食品は身体に悪く、アルカリ性食品は身体に良いというイメージが浸透したのだと思います。

食品が酸性かアルカリ性であるかは関係なく、PFCバランス(タンパク質、脂質、糖質)とミネラル、食物繊維をバランス良く摂ることが大切です。

当院のご紹介 About us

院名:パルモ三鷹整骨院
住所〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-32-3
最寄:JR中央線 三鷹駅 徒歩4分
駐車場:なし
                                 
受付時間
9:00〜
12:00
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14:00~
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