酸性・アルカリ性食品
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酸性食品は身体に悪く、アルカリ性食品は身体にいい。
そんなイメージはありませんか？
酸性食品はインスタント食品、肉、魚、米、パンなどで、アルカリ性食品は野菜、海藻、大豆、キノコなどです。
酸性食品の定義は、燃やした後の灰が酸性を示す。
アルカリ性食品の定義は、燃やした後の灰がアルカリ性を示すものです。
レモンや梅干しは酸っぱい味覚から酸性食品と思われそうですが、燃やした後の灰がアルカリ性なので、アルカリ性食品になります。
食べる物で体液が酸性やアルカリ性になることはありません。
肉や魚を大量に食べて一時的に酸性に傾いても、腎臓や肺の働きで中和されてpH７．４の弱アルカリ性に戻ります。
これはアルカリ性食品の野菜などを大量に食べた場合も同じです。
酸性食品は摂りすぎると生活習慣病のリスクになるものが多く、アルカリ性食品はミネラルや食物繊維が豊富なものが多いです。
そんなところから酸性食品は身体に悪く、アルカリ性食品は身体に良いというイメージが浸透したのだと思います。
食品が酸性かアルカリ性であるかは関係なく、ＰＦＣバランス（タンパク質、脂質、糖質）とミネラル、食物繊維をバランス良く摂ることが大切です。
当院のご紹介 About us
- 院名：パルモ三鷹整骨院
- 住所：〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-32-3
- 最寄：JR中央線 三鷹駅 徒歩4分
- 駐車場：なし
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12:00● ● ● ● ● ● - 15:30〜
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